端的に言うと、「キーワード出現率」は、あなたが検索結果の上位に表示されたいキーワードが、その記事内全ての単語のうちで何パーセント含んでいるかを示す数値です。コンテンツの記事が、キーワードとして選定した言葉が全くでてこないというのも不自然なので、ある一定数含んでいなければSEOの観点からもマズい、という訳です。
キーワード出現率の最適な数値は、と問われれば、従来検索エンジンのアルゴリズムにあったと思われる出現率の適正値に合致する数値、という答が考えられます。しかし検索エンジンも今日では出現率を見ていないと考えられます。そしてキーワードを織り交ぜた自然な文章を評価していると考えら得れます。
一般的には記事が長大化すると出現率は相対的に下がり、短くなれば出現率は上がってくるのが自然です。当該ページの閲覧者が、ページのタイトルと合致した記事内容であると感じ、あからさまにキーワードが繰り返されると感じない程度の出現率、つまり閲覧者がストレスを感じない記事内容であれば良いのです。